Em 1962 Jean Bousquet criou a firma de moda e perfumes Cacharel em Nîmes (França). Já desde menino, Bousquet teve contacto com o mundo da moda pelo ofício do seu pai, que era vendedor de máquinas de costura. Estudou para ser costureiro e esteve dois anos trabalhando como estilista antes de fundar a sua própria empresa. Os primeiros desenhos de Caharel, jovens, femeninos, ligeiros e de cores brilhantes tiveram muit éxito. Este éxito valeu-lhe em 1963 que a revista Elle publicara uma das suas criações na portada. Graças a esta publicação a marca se fez mundialmente conhecida. Em 1978 Cacharel confiou na casa de L'Óreal para lançar o seu primeiro perfume, Anaïs Anaïs (perfume que ainda hoje segue sendo o mais célebre da marca). Foi seguido por muitos outros perfumes.